粉皮炖鸡_粉皮炖鸡的做法

1、准备红薯淀粉100克。里面有粒子也没关系。

2、加入150克水搅拌均匀，颗粒很容易融化，静置1小时，再用筷子搅拌均匀。

【资料图】

3、取一个上了油的盘子，倒一点淀粉水进去，锅里的水烧开后把盘子放进去，盖上盖子。

4、一般要等一两分钟，等盘子上的皮冒泡了，就可以出锅了。

5、放在有很多冷水的盆里，粉条就很容易拿出来了。

6、拿出来的粉条很面筋。

7、将粉丝切成条状备用。为了防止粘连，每根粉丝切之前都可以上油，案板也要上油。

8、锅里放油，油热了，倒入葱姜末。

9、倒入适量的水，煮至鸡块熟透。

10、加入粉丝，加盐，就可以出锅了。

以上就是粉皮炖鸡的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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