樟树港辣椒的“新玩法” 即时

辣椒堪称湖南人餐桌上的“图腾”。湖南作为辣椒大省，开发辣椒的文旅功能，在“辣味”中赋能“文气”，实现更大的价值输出，是非常值得“挖呀挖呀挖”的好探索。

▲ 首届湖南省辣椒文化旅游节在湘阴开幕。

无论是“泰裤辣”，还是椒界“爱马仕”，湘阴樟树港辣椒无疑是湖南辣椒中的“椒”佼者。

(资料图片)

自2016年起，岳阳市湘阴县连续举办了六届樟树港辣椒节。今年5月8日，首届湖南省辣椒文化旅游节在湖南特色产业小镇——“辣椒小镇”湘阴县樟树镇开幕。

湘阴人民发挥“敢为人先”的湖湘精神，“玩”了一把火辣的。

“辣椒节”变身“辣椒文旅节”

如果说吃辣椒有段位，热辣的湖南人必争“王者”。湖南是全国重要的辣椒产区和辣椒种业中心，拥有中国最大、世界第二的辣椒种质资源库，更是世界最大的辣椒种子供应中心。

进入5月，正值“春衫未脱暑犹轻”的初夏，湖南餐桌上多了一位“贵客”——湘阴樟树港辣椒。说是“贵客”，主要是其生长环境严苛，产量稀缺，零售价达每斤200多元。

▲ “樟树港辣椒”是湘阴县樟树镇农民通过数百年选育和栽培的传统地方特色农品种。

湘阴樟树镇土质松软，有机质含量很高，得天独厚的自然环境和生长条件，造就了樟树港辣椒“清香醇味、软糯可口、微辣不涩、皮肉不分”的独特风味。

从全省来看，辣椒品种众多，如株洲醴陵玻璃椒、衡东三樟黄贡椒、邵阳宝庆朝天椒、华容潘家大辣椒、郴州桂阳五爪辣、临武大冲辣椒等，樟树港辣椒脱颖而出，实现了“太空育种”。

▲ 5月7日，英国、墨西哥、柬埔寨、老挝、马拉维等国家驻华使节品“湖湘天椒宴”。

以辣结缘、以辣彰文、以辣兴业，湘阴一直在积极探索。今年的辣椒节，从“县”级晋阶为“省”级，“辣椒节”也华丽转身成为“辣椒文化旅游节”。辣椒，正式与文旅牵手。

此次文化旅游节开幕前一天，一群外国使节因辣椒慕名来到湘阴樟树镇，一睹樟树港辣椒的“芳容”，一品樟树港辣椒的绝味。此行，他们尝到了“湖湘天椒宴”。

“Very good！”柬埔寨驻重庆总领事馆总领事尤索科伸出大拇指连连称赞，愿变身为“辣椒官”，以辣椒为媒，将湖湘美食及文化带回自己的国度。

辣椒无国界，它打开了世界饮食文化交流的窗口，是促进文明互鉴的一个“微媒介”。

总体观之，通过此次节会，樟树港辣椒如同“火种”，被赋予更多的光和热，希望能照射产业升级和赋能文旅之路。

辣椒带动文旅的“流量密码”

当特色农产品遇见文化创意时，必将擦出精彩火花。

湘阴以节会促发展，做强樟树港辣椒和系列湘阴鲜椒品牌，持续举办樟树港辣椒节、藠头美食节、龙虾节等节会，举行农业特色产业发展论坛、文化旅游推广周等活动。

打造永久IP、创新文旅品牌、抓住“流量密码”……这些“数字化”高招被湘阴玩得十分娴熟。

▲ 5月8日下午，湖南省辣椒产业高质量发展峰会在湘阴举行。

首届湖南省辣椒文化旅游节采用“线下节会+线上宣推”的方式，线下举办多国驻华使节共品“湖湘天椒宴”、湖南省辣椒产业高质量发展专家峰会、首届湖南省辣椒文化旅游节辣椒博览会等专场活动。

线上开展了湘阴文旅广体局局长李卫联合新疆喀什地区塔县文旅局副局长阿力甫·阿克木汗共创短视频——寻找“天下第一鲜椒”，本土大V推荐湘阴人文游、生态游、研学游、美食探店游，在全球范围内寻找与辣椒文化相关故事或当地特色辣椒美食，开启千“椒”百态视觉盛宴等活动。

▲ 岳阳湘阴樟树镇。（图片来源：岳阳日报）

借樟树港辣椒之“顶流”，湘阴整合县内精品旅游资源，探索“农业+文化+旅游”融合模式，樟树镇在推出辣椒、黄瓜、土豆“樟树三宝”特色农产品基础上，着力开发辣椒采摘品尝、农家乐及民宿、乡村垂钓园为主的乡村休闲游。

在省级农业特色小镇——鹤龙湖蟹虾小镇，该镇在稳步发展鹤龙湖螃蟹、洞庭小龙虾、稻田甲鱼、鲈鳜鱼等特色养殖基础上，着力开发钓虾、混水摸鱼、龙舟巡游、水上娱乐、民俗体验等体验式乡村旅游，打“可游、可玩、可赏、可品”的湘阴旅游新玩法赢得游客们的青睐。在洋沙湖国际旅游度假区渔窑小镇、东湖——洋沙湖国家湿地公园，众多适合家庭亲子游、团队训练营的花海营地、民国剧场、大雁放风、珍禽观赏、麋鹿喂养、宠物精灵、少儿游乐、水上运动、美食体验等项目足可以让您乐翻天、嗨足玩瘾，假期每天游客逾1.5万。

辣椒小镇的成功实践，为湘阴县乡村旅游发展提供了新思路。湘阴县将乡村旅游与重点景区、休闲农业、观光农业紧密结合，推出5条乡村旅游精品线路，培育田园观光、休闲农业等经营主体600余家，年均接待游客600万人次，旅游总收入突破50亿元。

湘阴县委书记李镇江表示，湘阴锚定“中国鲜椒第一县”目标，做强樟树港辣椒和系列湘阴鲜椒品牌，加速农文旅融合发展，把产区变成景区、把田园变成公园、把农房变成客房。

特色农产品成为“金钥匙”

中国幅员辽阔，孕育出各种各样的特色农产品。很多特色农产品在打响品牌、带动产业的同时，价值和潜力不断被挖掘，成为乡村振兴的有力抓手。

▲ 河南省洛阳市新安县五头镇的樱桃喜获丰收。（图片来源：河南日报）

如河南洛阳市新安县五头镇，种植樱桃4.3万余亩，年产值超11亿元，被誉为“樱桃之乡”。2021年，新安县投资3000万元对中国重要农业文化遗产进行保护，推动千年樱桃沟提档升级。通过举办“樱桃节”“骑行赛”等活动，叫响了“新安樱桃谷，洛阳西线游”品牌，樱桃经济由“一月红”变为“四季火”。

还比如“广东喊全球吃荔枝”活动，不仅向国外销售了产品，还向世界讲述了中国故事。海外消费者可以全面感知广东荔枝，加深对中国的认识。用“荔枝表达爱”的“果语”，还在网上流传开来。

走在强文旅的路上，农业品牌大有可为。

▲ 当樟树港辣椒炒熟后，晶莹剔透，色泽变深，口味独特，皮肉不分离。

湘阴的一枚小小的辣椒，为何能造就一个富民产业、诠释一方人文精神、架起一座友情桥梁？

湘阴县委副书记、县长刘世奇表示，坚持“特色为先、规模为要、品牌为王、科技为核、龙头为本、产业成链”，形成“一镇一特、一特一片”集群式发展格局。

将产业做大做强，这是带动文旅的前提。

2021年，湘阴县实施乡村振兴“十大引领性工程”，将樟树镇辣椒特色小镇建设列为十大工程之首。去年，樟树港辣椒销售量4000多吨，产值超4亿元。

在2023年樟树港辣椒上市发布会上，阳雀湖农业开发有限公司与16家企业达成1700余万元订单协议，樟树港辣椒将香飘全国。

与此同时，樟树港辣椒酱、辣椒饼等周边产品也火爆“出圈”，还带动了杨林寨辣椒、南湖洲辣椒等多个品牌进入大众视野。

▲ 刚刚采摘下来的樟树港辣椒和其他辣椒相比个头偏小，表皮有纵棱，肉感厚实，吃起来香味浓厚。

樟树镇为了打好文旅融合“组合拳”，利用区资源优势和省级特色小镇平台，做好三产融合文章，大力开发特色景点、打造阳雀湖农旅研学实践基地等。

樟树镇也有丰厚的历史人文资源，左宗棠故居就在这个镇。樟树镇以左宗棠故居·湖湘文化博览园建设为支撑，深挖左公农耕文化，打造柳庄研学实践基地。

无论是辣椒镇还是樱桃乡，特色农产品逐渐成为开启文旅大门的一把“金钥匙”。以农为本，“文旅+农产品”“文创+农产品”等要素融合，积极探路农旅融合发展新模式，让特色农产品变为文旅新动能，让“田园+”成为乡村流量新入口。

既有辣的味道，更有美的风景。

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